بهبود امنیت زیستی در جوجه کشی ها از طریق مدیریت جوجه کشی تک دسته ای

امنیت زیستی پایه سودآوری انکشافگاه است و تجهیزات مدرن انکشافگاه در ترکیب با مدیریت انکوباسیون یک دسته یکی از موثرترین راه های حفاظت از آن است.در یک سیستم دسته واحد، هر کبوتر فقط تخم مرغ از یک محیط را نگه می دارد و کاملاً خالی، تمیز و ضد عفونی می شود، که چرخه آلودگی را که عملکرد مداوم اجازه می دهد، قطع می کند.این مقاله خطرات بیولوژیکی را در مورد تولیدات تخم می گوید.، چگونه مدیریت یک دسته و تجهیزات به خوبی طراحی شده این خطرات را کاهش می دهد و پروتکل های عملی که این اصل را به حفاظت روزانه برای سلامت جنین و کیفیت جوجه تبدیل می کند.

این مقاله توضیح می دهد که چگونه مدیریت انکوباسیون یک دسته با تجهیزات جدید انکشافگاه برای ایجاد یک استراتژی دفاعی عمیق کار می کند: ماشین آلات تمیز، هوا تمیز، آب تمیز و افراد تمیز،همه در اطراف یک اصل ساده سازماندهی شده اندهزینه اشتباه بسیار سنگین است: یک دسته آلوده می تواند بر تمام جوجه های تولید شده در هفته های بعد تاثیر بگذارد، بنابراین ایمنی زیستی اولین شرط طراحی و عملیات انکشافگاه است.هر مدیر انکشافگاه باید قبل از اضافه کردن ظرفیت آن را درک کند..

معنی امنیت زیستی در یک انکشافگاه

امنیت زیستی مجموعه ای از اقدامات مدیریت و مهندسی است که از ورود، زنده ماندن یا گسترش بیماری زا در انکشافگاه جلوگیری می کند. انکشافگاه از نظر طراحی از نظر بیولوژیکی آسیب پذیر است:اين گرما رو با هم ميجونه، رطوبت، مواد آلی و هزاران جنین حساس در یک فضای کوچک، ایجاد شرایط ایده آل برای رشد باکتری و قارچ.

مدیریت انکوباسیون یک دسته، هسته عملیاتی امنیت زیستی انکشافگاه است. بر اساس این اصل، یک دستگاه با یک دسته بارگذاری می شود، انکوباسیون می شود، تخلیه می شود،و سپس قبل از وارد شدن دسته بعدی به یک چرخه بهداشتی کامل مبتلا می شوند.این ریتم همه چیز در همه چیز توسط تجهیزات تخلیه شده برای تمیز کردن طراحی شده است: سطوح صاف مقاوم به خوردگی، کابینت های مهر و موم، تهویه فشار مثبت،سیستم های تصفیه و ضد عفونی کننده خودکار.

مسیرهای اصلی آلودگی

• تخم مرغ های کثیف یا آلوده وارد دستگاه است.
• عوامل کشنده هوا که از طریق تهویه بدون فیلتر جذب میشن
• افراد و تجهیزات در حال حرکت بین مناطق پاک و کثیف هستند.
• آلودگی باقیمانده در ماشین هایی که هرگز کاملا تخلیه نمی شوند.
• گرد و غبار، پف و بقایای جمع شده در فن ها، لوله ها و سینی ها.

امنیت زیستی در یک تخمدان به معنای جلوگیری از ورود و گسترش عوامل بیماری از طریق ترکیبی از طراحی امکانات، انتخاب تجهیزات، روش های تمیز کردن و نظم کارکنان است.منطقه ی انکوباسیون قلب این تلاش ها است چون ارزشمندترین و آسیب پذیرترین محصول را در خود داردجنین در حال رشد

تجهیزات جدید انکشافگاه به روش های مختلفی از امنیت زیستی پشتیبانی می کند. انکوبیاتورها با سطوح صاف و قابل تمیز کردن و تعداد کمی شکاف ساخته شده اند.سیستم های کنترل هوا از فیلتر و فشار مثبت برای تمیز نگه داشتن اتاق تنظیم کننده استفاده می کنندو داده های ثبت را کنترل می کند که می تواند ثابت کند دستگاه در طول چرخه های ضد عفونی کننده به دمای مورد نیاز رسیده است.توانایی تخلیه کامل ماشین و تمیز کردن آن به عنوان یک واحد بین دسته ها.

برنامه امنیت زیستی توسط افراد و روش ها تکمیل می شود: لباس و کفش جداگانه برای هر منطقه، بهداشت دست، دسترسی محدود،و یک پروتکل تمیز کردن و ضد عفونی سازی مستند که پس از هر چرخه تأیید می شود.

چرا امنیت زیستی تخمدان ها شکست می خورد و هزینه اش چیست؟

خرابی های ایمنی زیستی گران هستند و بیشتر آنها قابل پیشگیری هستند. روش های خرابی زیر شایع ترین در تخمدان ها هستند که به انکوباسیون مداوم و بهداشت دستی متکی هستند.

1آلودگی متقاطع بین دسته ها

در دستگاه های چند مرحله ای، تخم مرغ های در سنین مختلف برای هفته ها در یک فضای هوایی مشترک هستند. اگر آلودگی وارد شود، از طریق کل کابینت و هر دسته در آن گردش می کند.تمیز کردن نمیتونه ازش خارج بشه چون ماشین هیچوقت خالی نیست- کار با یک دسته واحد این چرخه را به پایان می رساند: آلودگی به یک دسته محدود می شود و در پنجره تمیز کردن از بین می رود.

2کاهش قابلیت تخلیه و کیفیت جوجه

شرایط آلودگی زایمان باعث افزایش مرگ و میر جنین، عفونت های کیسه ی زرده و امفالیت می شود، که باعث تولید جوجه های درجه دوم و هزینه های بالاتر دارو در پایین رودخانه می شود.تاثیر مالی نقض امنیت زیستی می تواند از ارزش چندین دسته کامل بیشتر باشد.

3ضدعفونی کننده ناسازگار

هنگامی که تمیز کردن بستگی به یافتن زمان بین دسته های همپوشانی دارد، عجله می شود، پریده می شود یا به طور خوش بینانه ثبت می شود.برنامه های مدیریت یک سری ضد عفونی کننده به عنوان یک مرحله تولید ثابت با تأیید، بنابراین کیفیت بهداشت ثابت و قابل اندازه گیری می شود.

4فشار مقررات و مشتریان

یکپارچه کننده ها و بازارهای صادراتی به طور فزاینده ای امنیت زیستی انکشافگاه را بررسی می کنند.سوابق پاکسازی تایید شده و کنترل هوا در حال تبدیل شدن به الزامات اساسی برای دسترسی به بازار است، نه بهترین روش های اختیاری.

این فشارها توضیح می دهد که چرا بیوشیاری در حال حاضر یک معیار طراحی اصلی برای تجهیزات انکشافگاه است و چرا مدیریت انکشاف یک دسته مدل عملیاتی توصیه شده است.

تهدید بیولوژیکی واقعی و قابل اندازه گیری است. آسپرگیلوس فومیگاتوس، سالمونلا و E. coli همگی می توانند در محیط های انکوباسیون زنده بمانند.و هنگامی که آنها را تاسیس شد بسیار دشوار است برای حذف به دلیل گرمدر عمل ترکیبی، مخزن پاتوژن هرگز از بین نمی رود؛ در عملیات تک دسته، در هر چرخه نابود می شود.

اقتصاد یک شیوع وحشیانه است. یک دروازه آلوده می تواند به معنی جوجه های مرده در پوسته، کیفیت ضعیف جوجه ها، شکایات مشتری و حتی از دست دادن قرارداد باشد.در حالی که هزینه های تمیز کردن در نیروی کاردر مقایسه با این، هزینه های پیشگیری بسیار کم است: مواد شوینده، ضد عفونی کننده، زمان و نظم.

ابعاد بازار نیز وجود دارد. یکپارچه سازان و مشتریان صادراتی به طور فزاینده ای از انکشافگاه های زیست ایمنی،و پروتکل های ثبت شده یکبار با بررسی تمیز کردن، شواهد مورد نیاز این بازرسی ها را ارائه می دهند.تولیدات تخم مرغ که نمی توانند سیستم را نشان دهند، در معرض خطر از بین رفتن از مشتریان سودآور هستند. به طور خلاصه، امنیت زیستی یک مزیت رقابتی است که خود را پرداخت می کند.و از ارزش ژنتیکی هر تخم مرغی که مزرعه تولید می کند محافظت می کند.

چگونه یک تخمدان تک دسته ای بیو امن بسازیم

حفاظت از انکشافگاه نیاز به پروتکل های مدیریت لایه بندی در بالای تجهیزات انکشافگاه به خوبی طراحی شده است. مراحل زیر یک سیستم ایمنی زیستی کامل را تشکیل می دهند.

مرحله ۱: تخم مرغ ها را قبل از قرار دادن آن پاک کنید

پس از طبقه بندی و قبل از بارگذاری، تمام تخم مرغ های وارد شده را با یک روش ضد عفونی کننده تأیید شده مانند مه دارسازی بدون فرمالدهید یا درمان ماوراء بنفش، درمان کنید.تخم مرغ های تمیز باعث می شوند که عوامل بیماری زا بسیار کمتر وارد دستگاه شوند، که بار آلودگی را که تهویه و تمیز کردن باید مدیریت کند کاهش می دهد.

مرحله ۲: کنترل کیفیت و فشار هوا

استفاده از تهویه با فشار مثبت با هوای جذب فیلتر شده به طوری که هوای اتاق بدون فیلتر نمی تواند به ماشین ها وارد شود.و منطقه ی انکوباسیون تمیز را از مناطق دریافت تخم مرغ و پروسس جوجه ها جدا کنید تا از جریان هوای معکوس جلوگیری شود.

گام سوم: پنجره ی تمیز کردن را اجرا کنید

پس از انتقال هر دسته، یک دنباله ثابت را دنبال کنید: تمیز کردن خشک برای حذف گرد و غبار و پف، شستن با مواد شوینده، شستشو، ضد عفونی کردن با یک عامل معتبر، و کاملا خشک کنید.اثربخشی را با آزمایشات معمول سطح سواب بررسی کنید و نتایج را در فایل دسته ثبت کنید.خشک کردن ضروری است، زیرا رطوبت بسیاری از ضد عفونی کننده ها را خنثی می کند.

مرحله ۴: تجهیزات تمیز کننده را انتخاب کنید

تجهیزات انکشافگاه را با سطوح صاف، مهر و موم، مقاوم در برابر خوردگی، حداقل لبه های افقی، تخلیه قابل دسترسی و سینی های قابل برداشتن مشخص کنید.سیستم های شستشوی اتوماتیک تغییر انسان را کاهش می دهند و به مناطقی می رسند که تمیز کردن دستی از آنها غافل می شودطراحی برای تمیز کردن از روز اول

مرحله پنجم: مدیریت افراد و جریان ترافیک

دسترسی به مناطق انکوبیشن را محدود کنید، حمام پا، بهداشت دست و لباس های اختصاصی را اجرا کنید و تخم مرغ ها، جوجه ها و زباله ها را فقط در یک جهت، از تمیز به کثیف منتقل کنید.آموزش پرسنل و منطقه بندی واضح لایه انسانی امنیت زیستی است.

مرحله ۶: نظارت و حسابرسی مداوم

نشانگرهای میکروبی را با نمونه گیری معمول سواب، بررسی سوابق تمیز کردن قبل از هر تنظیم، و روش های حسابرسی به طور منظم، پیگیری کنید. امنیت زیستی یک رشته روزانه است: لحظه ای که نظارت متوقف می شود،محافظت به آرامی از بین می رود.

چرخه امنیت زیستی با عرضه تخم شروع می شود. تخم مرغ های فراز شده از لانه های تمیز انتخاب می شوند، در هنگام ورود، فومیگاسیون یا ضدعفونی می شوند و در یک اتاق تخم مرغ تمیز و اختصاصی با هوای فیلتر شده ذخیره می شوند.تخم مرغ هایی که پوسته هایشان شکسته یا کثیف است، به دلیل اینکه بیشترین آلودگی را از آن ها می توان دریافت، رد می شوند.

قبل از نصب، دستگاه باید تمیز باشد. سوابق تمیز کردن دسته قبلی بررسی می شود، سطوح به صورت بصری بررسی می شوند،و در صورت لزوم، نمونه های سواب برای آزمایش باکتریولوژیک گرفته می شود.فقط بعد از اون تخم مرغ ها بارگذاری میشن و اتاق تا زمان انتقال بسته میشه

در طول انکوباسیون، امنیت زیستی به معنای کنترل آنچه وارد دستگاه می شود است.با دست ها و ابزار پاک شدهگزارشات CO2 و دما تایید می کنند که محیط در محدوده مشخصه قرار گرفته است.

در زمان انتقال و شکوفایی این نظم و انضباط ادامه می یابد: شکوفه بین استفاده ها تمیز می شود، مناطق پردازش جوجه ها از طرف قرار دهنده جدا می شوند،و جابجایی کارکنان به صورت یک طرفه از مناطق تمیز به مناطق کثیف حرکت می کند.بعد از شکوفه، چرخه تمیز کردن کامل دوباره شروع می شود، قبل از تنظیم دسته بعدی تایید و مستند می شود.

در نهایت، برنامه مورد بررسی قرار می گیرد. بررسی های ماهانه سوابق تمیز کردن، نتایج مسح و رعایت کارکنان را بررسی می کند و هر شکاف قبل از تبدیل شدن به یک عادت اصلاح می شود.

سوالات عمومی

Q1. مدیریت انکوباسیون یک دسته چیست؟

این یک مدل عملیاتی همه در همه است که در آن هر کبوتر فقط تخم مرغ از یک محیط را نگه می دارد و بین دسته ها به طور کامل تخلیه می شود، تمیز می شود و ضد عفونی می شود.این باعث می شود که آلودگی گسترش یابد و بهداشت قابل بررسی باشدپروتکل های مستند شده، حسابرسان را راضی می کند و از دسترسی به بازار محافظت می کند. حسابرسان به دنبال اثبات مستند که هر مرحله تکمیل شده است.

سوال ۲: چرا امنیت زیستی در یک انکشافگاه مهم است؟

پرورشگاه ها هزاران جنین حساس را در شرایط گرم و مرطوب متمرکز می کنند جایی که عوامل بیماری زا به سرعت تکثیر می شوند.باعث افزایش مرگ و میر جوجه می شود و می تواند بیماری را به کل گله های مشتری منتقل کند.طراحی تجهیزات قابل تمیز کردن پایه ای برای بهداشت موثر است. ماشین هایی که سطح صاف و بدون شکاف دارند، تمیز کردن و ضد عفونی کردن آنها بسیار آسان تر است.

س۳. چگونه مدیریت یک دسته، امنیت زیستی را بهبود می بخشد؟

آن را محدود هر آلودگی به یک دسته، تضمین پنجره تمیز کردن کامل بین دسته، و تولید سوابق تمیز برای هر چرخه بهداشت.عملکرد چند مرحله ای مستمر اجازه می دهد تا آلودگی در هر دسته باقی بماند. ضدعفونی کردن را با آزمایشات معمول پاک کن و نتایج را ثبت کنید. آزمایشات منظم پاک کن ثابت می کند که ضدعفونی کردن واقعاً کار کرده است.

سوال ۴: چه تجهیزات از امنیت زیستی تخمدان پشتیبانی می کنند؟

تهویه مطبوع با فشار مثبت، تصفیه هوا با کارایی بالا، سطوح صاف و قابل شستشوی کابینت، سیستم های شستشوی خودکار، واحدهای ضدعفونی کننده تخم مرغ و مهر و موم شده،طراحی ماشین های تخلیه پذیر همه از پروتکل های امنیت زیستی پشتیبانی می کنندیک چرخه کامل شامل شستن، ضد عفونی کردن و خشک کردن کامل است. چرخه کامل شستن، ضد عفونی کردن و خشک کردن باید قبل از هر دسته جدید تکمیل و تأیید شود.

سوال ۵: چگونه می توان حشره ها را بین دسته ها تمیز کرد؟

به دنبال یک دنباله ثابت باشید: گرد و غبار و پف را حذف کنید، با مواد شوینده بشویید، بشویید، با یک عامل تایید شده ضد عفونی کنید و به طور کامل خشک کنید.با تست های سطح پاک کن و ثبت نتایج قبل از بارگذاری دسته بعدیبررسی های ماهانه برنامه ایمنی زیستی را صادقانه و موثر نگه می دارد. بررسی ها همچنین نیازهای آموزشی و نقاط ضعف را شناسایی می کند.

پرسش ۶: امنیت زیستی چگونه باید مورد بررسی قرار گیرد؟

بررسی های روزانه باید شامل شیوه های بهداشت و اختلافات فشار باشد، در حالی که ممیزی رسمی با نمونه برداری باید حداقل ماهانه انجام شود.هر گونه تغییر در نتایج خروجی باید منجر به بررسی فوری سوابق ایمنی زیستی شود.نظم و انضباط ثابت از هر دسته از خطرات مشابه محافظت می کند. نظم و انضباط ثابت از هر دسته از خطرات مشابه محافظت می کند.

نتیجه گیری

امنیت زیستی نمی تواند پس از آن به یک تخمدان اضافه شود؛ باید در تجهیزات و مدل عملیاتی طراحی شود. مدیریت انکوبیسیون یک دسته پایه ساختاری را فراهم می کند:یک دسته در هر ماشین، بهداشت کامل بین چرخه ها، و سوابق تمیز و قابل حسابرسی. در ترکیب با هوای فشار مثبت فیلتر شده، سطوح تمیز و مدیریت منظم افراد،آلودگی را دور نگه می دارد و از ارزش هر تخم مرغ محافظت می کنددر هنگام انتخاب تجهیزات انکشافگاه، قابلیت تمیز کردن و دستکاری هوا را به همان اندازه که ظرفیت و قیمت را ارزیابی کنید، ارزیابی کنید، زیرا امنیت زیستی در نهایت یک تصمیم طراحی است.