چگونه کنترل دقیق دما رشد جنین را در جوجه کشی تخم مرغ های تجاری بهبود می بخشد

در یک کبوتر تخمک تجاری، کنترل دقیق دما مهم ترین عامل عملکرد است، زیرا رشد جنین در هر مرحله توسط دمای آن تنظیم می شود.تحقیقات و داده های زمینه ای نشان می دهد که انحرافات حتی 0.5 درجه سانتیگراد از محدوده مطلوب می تواند به طور قابل اندازه گیری قابلیت تخلیه را کاهش دهد، مرگ و میر دیرهنگام را افزایش دهد و کیفیت جوجه ها را کاهش دهد.این مقاله ارتباط فیزیولوژیکی بین دمای بدن و رشد جنین را توضیح می دهد، مقداری از آنچه که در هنگام کنترل ضعیف اتفاق می افتد را تعیین می کند و توضیح می دهد که چگونه حشرات مدرن محیط حرارتی دقیق را که تخمدان های تجاری نیاز دارند حفظ می کنند.پرورش دهندگان و خریداران تجهیزات، درک این رابطه برای ارزیابی مشخصات کبوتر، تعیین پروتکل های عملیاتی و محافظت از ارزش هر تخمک بارور ضروری است.

حتی انحرافات کوچک هزینه دارند: جنین ها با توجه به دما که در واقع تجربه می کنند، رشد می کنند.و تفاوت بین یک برنامه خوب و یک برنامه ضعیف می تواند در درصد از تخم گذاری و کیفیت جوجه ها اندازه گیری شود.بنابراین، انکوبیاتورهای تجاری مدرن، سنسورهای دقیق، گرم کردن و خنک کردن سریع و کنترل هوشمندانه را برای نگه داشتن دمای در عرض یک کسر درجه در طول ساعت ترکیب می کنند.

رشد جنین واقعاً به چه دمایی نیاز دارد؟

جنین مرغ در حال رشد یک ارگانیسم خون گرم است که نمی تواند دمای خود را تنظیم کند. رشد بهینه آن زمانی رخ می دهد که دمای پوسته تخم مرغ در حدود 37 درجه حفظ شود.5 تا 37.8 °C برای بیشتر دوره ی انکوبیشن. بالاتر از 40.5 °C، مرگ و میر جنین به شدت افزایش می یابد؛ قرار گرفتن در معرض طولانی مدت بالاتر از 41 °C به سرعت کشنده است. زیر 35 °C، رشد کند می شود،شکوفه شدن تاخير ميکنه و جوجه ها ضعيف و غير هماهنگ بيرون مياد.

مفهوم گرما متابولیک نیز به همان اندازه مهم است. حدود روز دهم، جنین شروع به تولید گرما خود می کند، و این تولید به شدت به سمت پایان انکوبیشن افزایش می یابد و تقریباً به 0.4 تا 0 می رسد..5 وات در هر تخم مرغ تا روز 18 در یک کبوتر تخم مرغ تجاری که به طور کامل بارگذاری شده است و ده ها هزار تخم مرغ را در خود جای داده است، این مقدار به چندین کیلووات گرما می رسد که باید به طور مداوم حذف شود.بنابراین کنترل دقیق دما فقط مربوط به اضافه کردن گرما نیستاین در مورد تعادل گرمایش و خنک سازی در زمان واقعی به عنوان مجموعه توسعه می یابد.

روزهای ابتدایی بحرانی

72 ساعت اول حساس ترین دوره است. در این مدت جنین محور بدن، سیستم عصبی و اندام های اصلی خود را ایجاد می کند. استرس دمایی در این روزهای اولیه باعث ایجاد نقص های بدنی می شود.رشد غیرطبیعی قلب و مرگ زودرس که ممکن است تنها در هنگام روشن شدن شمع یا شکوفایی قابل مشاهده باشدبه همین دلیل است که ماشین های مدرن تخم مرغ ها را به تدریج به دمای حرارت می رسانند و در طول هفته اول شرایط بسیار پایدار را حفظ می کنند.

درجه حرارت سرعت رشد جنین را تعیین می کند زیرا سرعت هر واکنش متابولیکی را در داخل تخمک کنترل می کند. استاندارد صنعت درجه حرارت پوسته 37.5-37 است.8°C در طول مرحله قرار دادن، بر روی خود پوسته تخمک اندازه گیری می شود نه بر روی هوا، چون دمای پوسته چیزی است که جنین در واقع احساس می کند.دمای هوا باید به طور مداوم برای رسیدن به دمای پوسته هدف تنظیم شود، زیرا تولید گرما متابولیک در طول دوره ی حباب افزایش می یابد..

تنظیم کننده های مدرن این کار را با سیستم های گرمایش و خنک کننده کنترل شده توسط PID ، مبادلات گرما خنک شده با آب یا خنک شده با هوا و سنسورهای متعدد در سطح تخم مرغ در سراسر کابینت انجام می دهند.سیستم کنترل مقایسه داده ها را از تمام مناطق و مدول کردن دامپرها، گرم کننده ها و کویل های خنک کننده برای حفظ تفاوت دمای بین گرمترین و سردترین سینی کمتر از 0.3 ° C در حالت بارگذاری کامل.

چرا کنترل دقیق دمای هوا اهمیت دارد؟

در انکوبیشن تخم مرغ تجاری، تأثیر مالی کنترل دمای ضعیف مستقیم و قابل اندازه گیری است. یک انکشافگاه که یک میلیون تخم در ماه تولید می کند حتی نمی تواند حتی یک کاهش کوچک در قابلیت انکشاف را تحمل کند.نقاط درد در زیر آنهایی هستند که مدیران تخمدان اغلب در هنگام شکست کنترل دمای گزارش می کنند..

1. تخفیف تخم گذاری و مرگ و میر بیشتر

داده های زمینه ای از انکشافگاه های تجاری نشان می دهد که انحرافات دمایی مداوم 0.5 تا 1.0 °C می تواند قابلیت انکشاف را تا چند درصد کاهش دهد.با بیشترین تلفات متمرکز در هفته اول و سه روز آخر قبل از تخلیهبرای یک انکشافگاه بزرگ، هر درصد از قابلیت انکشاف هزاران جوجه در ماه را نشان می دهد.

2پنجره هاي بزرگ و دخترهاي کلاس دوم

دمای نامنظم مناطق گرم و سرد ایجاد می کند، بنابراین جنین ها با سرعت های مختلف رشد می کنند. نتیجه یک پنجره ی شکوفه ای است که بیش از ۳۶ تا ۴۸ ساعت طول می کشد، شکوفه های زودتر و دیرتر،و درصد بالاتری از جوجه های درجه دوم و کشت که نمی توانند با ارزش کامل فروخته شوند.

3کیفیت کوسه ها و عملکرد پایین

جوجه های تحت شرایط فشرده ی انکوباسیون دارای ناف های بیشتر و کمرنگ تر و کمرنگ تر هستند. این مشکلات پس از رشد گله به خانه ی بزرگ شدن می آیند، جایی که مرگ و میر،هزینه های دارویی و تبدیل خوراک همه بدتر می شوند..

4. نتايج دسته متناقض

بدون کنترل دقیق، نتایج از دسته به دسته متفاوت است، برنامه ریزی تولید را غیرقابل اعتماد می کند و مشکلات تجهیزات را تا زمانی که تلفات جمع شود پنهان می کند.عملکرد ثابت بدون محیط حرارتی پایدار غیرممکن است.

این نکات دردناک توضیح می دهد که چرا مشخصات کنترل دمای، نه ظرفیت سینی، باید اولین نقطه مقایسه در هنگام انتخاب یک کبوتر تخمک تجاری باشد.

هزینه ی کنترل بد دمای بچه ها در نتیجه ی شکوفه ی بچه ها آسان تر دیده می شود. دمای بالا رشد را تسریع می کند، باعث می شود که بچه ها زود رشد کنند، بچه های ضعیف،افزایش مرگ و میر در تخم ریزی و درصد بالاتر کشت. دمای پایین تاخیر در تخلیه، پنجره تخلیه را گسترش می دهد و جوجه هایی را تولید می کند که آهسته خشک می شوند و بیشتر در معرض خنک شدن هستند. هر دو خطا همچنین تغییرات در وزن جوجه ها را افزایش می دهند.که باعث کاهش یکسانی می شود که پرورش دهندگان کباب گوشت برای آن پرداخت می کنند.

همچنین هزینه ای پنهان وجود دارد: انرژی. یک کبوتر که نمی تواند چرخه های نقطه تنظیم شده خود را نگه دارد گرم کردن و خنک کردن به طور مداوم، اتلاف برق و استرس اجزای مکانیکی.بنابراین کنترل دقیق دما از عملکرد بیولوژیکی و مالی تخمدان محافظت می کندبه همین دلیل است که مدیران متجربه پرورشگاه، کالیبراسیون سنسورها و تایید دمای آنها را به عنوان یک روال هفتگی و نه یک رسمی سالانه می بینند.

همین نظم و انضباط در انتقال نیز سودمند است: جوجه هایی که از یک پروفایل دمای ثابت بیرون می آیند، یکنواخت تر هستند و بهتر می توانند سفر به مزرعه را تحمل کنند.

چگونگی کنترل دقیق دمای تخم مرغ در انکوبیاتورهای تجاری مدرن

دقت مهندسی شده است، تصادفی نیست. سیستم های زیر با هم کار می کنند تا دمای درون تحملات تنگ حتی تحت بار کامل و تغییر شرایط اتاق را حفظ کنند.

مرحله ۱: سنجش توزیع شده با دقت بالا

انکوباتورهای مدرن چند سنسور دمایی را در کل کابینت قرار می دهند، از جمله مناطق بالای سینی، وسط و پایین. هر سنسور به طور مستقل کنترل کننده را تغذیه می کند.اجازه می دهد تا دستگاه انحرافات محلی را قبل از اینکه روی جنین تاثیر بگذارد، تشخیص دهد و اصلاح کند.دقت سنسور ± 0.1 °C در ماشین های با کیفیت استاندارد است.

مرحله ۲: منطق کنترل PID

کنترل کننده های مشتق متناسب (PID) به طور مداوم دمای اندازه گیری شده را با نقطه تنظیم مقایسه می کنند و خروجی گرمایش یا خنک کننده را تنظیم می کنند.PID منطق از بین می رود overshoot و نوسان دیده می شود در کنترل کننده های ساده on-off، نگه داشتن منحنی دمای صاف و پایدار.

مرحله سوم: ظرفیت گرمایش و خنک سازی متعادل

بخاری ها باید در مراحل اولیه به سرعت واکنش نشان دهند، در حالی که سیستم خنک کننده باید برای اوج گرمای متابولیک در اواخر انکوبیشن اندازه گیری شود.یک دستگاه با ظرفیت خنک کننده کافی و واکنش سریع خنک کننده مانع از افزایش دمایی می شود که در هنگام تولید حداکثر حرارت جنین رخ می دهد.

مرحله ۴: ادغام جریان هوا

کنترل دما فقط به اندازه حرکت هوا که آن را توزیع می کند خوب است. فن ها برای حرکت هوا به طور مساوی در هر سینی با سرعت تقریباً 0.2 تا 0.5 متر در ثانیه قرار دارند.حذف مناطق مرده که در آن گرما جمع می شود. جریان هوایی یکنواخت اطلاعات سنسور را به دمای یکنواخت تخم تبدیل می کند

مرحله پنجم: کالیبراسیون و تأیید

سنسورها قبل از هر فصل با ترمومترهای مرجع گواهی شده کالیبراسیون می شوند و اپراتورها شرایط را با ابزارهای مستقل بررسی می کنند.دمای پوسته تخم مرغ باید مستقیما بر روی نمونه ای از تخم مرغ اندازه گیری شود.از آنجایی که دمای پوسته می تواند با دمای هوا با توجه به جریان هوا و تولید گرما با 0.2 تا 0.5 °C متفاوت باشد.

مرحله ۶: ثبت داده ها و بررسی دسته

کنترل کننده ها منحنی های دمای هر دسته را ثبت می کنند.مانند بهبود آهسته پس از بارگذاری یا افزایش دمای در روزهای آخر، و قبل از تنظیم بعدی آنها را اصلاح کنید. این حلقه بهبود مستمر است که چگونه پرورشگاه های برتر نتایج خود را محافظت می کنند.

مدیریت دمای تخم مرغ در انبار تخم مرغ آغاز می شود. تخم مرغ ها قبل از قرار گرفتن در 18-20 درجه سانتیگراد نگه داشته می شوند و باید به تدریج گرم شوند تا از تهویه و شوک حرارتی جلوگیری شود.گرم کردن پیش از آن برای 8 تا 12 ساعت باعث می شود دمای پوسته نزدیک به محدوده انکوبیشن باشد و بار بر سیستم گرمایش سیتر در روز اول را کاهش دهد.

در طول انکوباسیون حلقه کنترل مرکز تمرکز است. سنسورها به طور مداوم دمای هوا و پوسته را اندازه گیری می کنند؛ کنترل کننده آنها را با مشخصات برنامه ریزی شده مقایسه می کند و گرمایش را تنظیم می کند.خنک سازی و تهویه در مراحل کوچک برای جلوگیری از تجاوزبا رشد جنین ها، تولید حرارت متابولیک آنها افزایش می یابد، بنابراین سیتر به تدریج از گرم کردن به خنک کردن تغییر می کند،به همین دلیل است که ظرفیت خنک کننده یک دستگاه تک مرحله ای یکی از مهمترین مشخصات آن است..

در نهایت، تأییدیه سیستم را صادقانه نگه می دارد. کارکنان پرورشگاه دمای پوسته را بر روی یک نمونه از تخم مرغ در مجموعه و در انتقال اندازه گیری می کنند، قراءات را با صفحه نمایش دستگاه ثبت می کنند،و حداقل یک بار در ماه حسگرها را کالیبراسیون کنید.هر انحراف بالاتر از 0.3 درجه سانتیگراد بین مناطق، قبل از تنظیم دسته بعدی، تحقیقات را آغاز می کند، زیرا یک مشکل دمایی که در طول شکوفایی پیدا می شود، یک مشکل است که در حال حاضر هزینه می کند.

سوالات عمومی

سوال ۱- دمای ایده آل برای انکوبی تخم مرغ تجاری چیست؟

برای تخم مرغ، دمای پوسته تخم مرغ توصیه شده حدود 37.5 تا 37.8 درجه سانتیگراد در طول انکوباسیون است، با قرار دادن تخمدان کمی پایین تر در 37.2 تا 37.5 درجه سانتیگراد.تنظیمات واقعی بستگی به طراحی ماشین دارد، جریان هوا و شرایط اتاق. در ترکیب با رطوبت مناسب، این اساس موفقیت کلاه را تشکیل می دهد. رطوبت و تهویه نیز مهم است.

سوال ۲: دقت دمایی تا چه حد بر قابلیت تخم گذاری تاثیر می گذارد؟

انحراف مداوم 0.5 تا 1.0 درجه سانتیگراد می تواند قابلیت شکوفایی را چند درصد کاهش دهد و پنجره شکوفایی را به طور قابل توجهی گسترش دهد.یکنواخت 1 °C یک هدف واقع بینانه برای ماشین آلات تجاری با عملکرد بالا است. نظارت بر داده های دسته برای گرفتن حرکت قبل از آن را تحت تاثیر قرار دهد دروازه بعدی. بررسی روزانه از گزارش داده توصیه می شود.

سوال ۳: چرا کبوترها نیاز به خنک سازی دارند؟

چون جنین ها از حدود روز دهم حرارت متابولیک خود را تولید می کنند و این تولید گرما به شدت به سمت تخلیه افزایش می یابد. بدون خنک سازی فعال،دمای کابینت بالاتر از محدوده امن بالا می رود دقیقا زمانی که جنین ها حساس هستند. تقاضا برای خنک کننده در روزهای آخر به دلیل افزایش شدید حرارت متابولیک افزایش می یابد. بنابراین ظرفیت خنک کننده ضروری است.

Q4. تفاوت بین دمای هوا و دمای پوسته تخم مرغ چیست؟

دمای هوا چیزی است که سنسورها اندازه گیری می کنند، در حالی که دمای پوسته تخمک منعکس کننده آنچه که جنین واقعا تجربه می کند است.رطوبت و حرارت متابولیک، بنابراین تخمدان های جدی درجه حرارت پوسته را مستقیماً بررسی می کنند. اندازه گیری مستقیم بر روی یک نمونه از تخم مرغ مطمئن ترین بررسی است.

سوال ۵: جنین چه زمانی به درجه حرارت حساس تر است؟

هفتاد و دو ساعت اول حساس ترین دوره هستند، زمانی که سیستم عصبی و اندام های اصلی شکل می گیرند.چون گرم شدن بیش از حد در این مرحله باعث مرگ و میر دیر و جوجه های ضعیف می شود.. هفته اول را با تنظیمات پیش گرم شدن پایدار و بدون مزاحمت محافظت کنید.

سوال6: سنسورهای کبوتر باید چند بار کالیبراسیون شوند؟

سنسورها باید حداقل یک بار در هر فصل و به طور ایده آل قبل از هر دسته بزرگ با ترمومترهای مرجع گواهی شده بررسی شوند.2 °C از مرجع باید بلافاصله جایگزین یا دوباره کالیبراسیون شود. یک دفتر ثبت اندازه گیری هم تجهیزات و هم سوابق دسته را محافظت می کند. اندازه گیری بخشی از تعمیرات معمول است.

نتیجه گیری

دمای هوا زبانی است که جنین ها می فهمند و یک کبوتر تخمک تجاری که به دقت آن را صحبت می کند همیشه از یکی که نمی کند بهتر عمل می کند.هر دهم درجه بر قابليت تخمک گذاری تاثیر می گذارد، کیفیت جوجه ها و سودآوری. هنگام ارزیابی تجهیزات حشره کشی، تراکم سنسورها، منطق کنترل، ظرفیت خنک کننده و داده های یکنواخت مستند را مقایسه کنید.و در دقت تخم مرغ هاتون سرمایه گذاری کنیدمهندسان ما می توانند نقشه های توزیع دمای تایید شده را به اشتراک بگذارند و به شما در تنظیم یک کبوتر متناسب با گونه، نوع سینی و طرح تخمدان کمک کنند.